Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Gerechten zijn te bestellen tussen 11:00 en 23:00 uur in een van onze restauratieve ruimtes. Alleen onze Suites kunnen roomservice (tegen roomservicekosten) bestellen. Voor de andere kamertypes geldt dat wanneer u op de kamer wilt eten u zelf in het restaurant een bestelling kunt plaatsen en dit dan ook vanaf daar mee kunt nemen naar de kamer. Houdt u er rekening mee dat de menukaart in de tussentijd aangepast kunnen worden. Heeft u een arrangement gereserveerd? Dan ontvangt u bij aankomst in het hotel een speciaal arrangementen menu (selectie van onderstaande menu).

Lunchgerechten

Lunchgerechten

  • Uitsmijter

    10,50

    wit of bruin brood | keuze uit: ham | kaas | rosbief | spek
    * Kan vegetarisch besteld worden

  • Uitsmijter speciaal

    10,50

    wit of bruin brood | keuze uit: ham | kaas | rosbief | champignon | ui
    * Kan vegetarisch besteld worden

  • Omelet

    11,50

    wit of bruin brood | keuze uit: ham | kaas | spek | champignon | zalm
    * Kan vegetarisch besteld worden

  • Boerenomelet

    11,50

    wit of bruin brood | spek | ui | champignon | groentes
    * Kan vegetarisch besteld worden

  • Spaanse omelet

    11,50

    chorizo | paprika | aardappel | doperwten

  • Rundvlees kroketten

    9,50

    twee stuks | mosterd | wit of bruin brood

  • Clubsandwich Kip

    13,50

    kipfilet | ei | spek | jalapeño mayonaise | Cheddar | frites

  • Club sandwich zalm

    13,50

    gerookte zalm | citroenmayonaise | ei | frites

  • Garnalen kroketten

    12,50

    2 stuks | mosterd mayonaise | toast

  • Trio van vis

    15,50

    gerookte zalm | garnalen kroket | gerookte paling | basilicum mayonaise

  • Lunchplateau Vis

    13,50

    makreel | garnalen kroket | een soep naar keuze

  • Lunchplateau vlees

    13,50

    rosbief met truffel | rundvlees kroket | een soep naar keuze

Broodjes

Broodjes

Keuze uit: Ciabatta wit | Ciabatta waldkorn | Oerbrood

  • Broodje rundercarpaccio

    12,50

    met keuze uit: truffelmayonaise of pesto

  • Broodje gebakken geitenkaas *

    12,50

    appelcompote | honing | pecan

    * Vegetarisch

  • Broodje zalm

    12,50

    ei | citroen mayonaise

Soepen

Soepen

  • Uiensoep

    8,00

    Parmezaanse kaas | croutons

  • Tomatensoep

    7,00

    rundergehaktballetjes | croutons | basilicumroom

  • Champignonsoep *

    7,00

    spek | bieslook

    * Vegetarisch

  • Herfstsoep *

    8,00

    knolselderij | aardappel | truffel

    * Vegetarisch
Salades

Salades

Diverse verse salades te bestellen als zowel hoofdgerecht als voorgerecht

  • Caesar

    19,50

    kipfilet | spek | ei | Parmezaanse kaas | croutons

    Voorgerecht 13,50

  • Gebakken geitenkaas *

    19,50

    appelcompote | honing | pecan

    * Vegetarisch
    Voorgerecht 13,50
Vegetarisch

Vegetarisch

Diverse luxe gerechten

  • Vega burger *

    20,50

    tomatenchutney | krokante ui | zoete komkommer | brioche

    * Vegetarisch

  • Vega ravioli *

    20,50

    vegetarisch spek | Parmezaanse kaas | ei

    * Vegetarisch

  • Bospaddenstoelen risotto *

    20,50

    krokantje van oude kaas | truffel

    * Vegetarisch
Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • Rustiek brood *

    7,50

    diverse dips

    * Vegetarisch

  • Rundercarpaccio

    12,50

    truffel mayonaise | rucola | Beemster XO | rode ui | pijnboompit

  • Rundercarpaccio

    12,50

    basilicum pesto | rucola | pijnboompit | rode ui | Parmezaanse kaas

  • Garnalen kroketten

    12,50

    2 stuks | mosterd mayonaise | toast

  • Trio van vis

    15,50

    gerookte zalm | garnalen kroket | gerookte paling | basilicum mayonaise

    Junior 12,50

  • Vitello maccarello

    12,50

    kalfsmuis | makreel | olijf | citroenmayonaise

  • Gravad lax

    12,50

    zalm | biet | Granny Smith | aardappel | bietenmayonaise

  • Geitenkaasbavarois *

    12,50

    pecan | gegrilde pompoen

    * Vegetarisch

  • Steak tartaar

    15,50

    eendenlever | biet | radijs | schorseneren | truffel

  • Pokebowl *

    11,50

    edamame | zoetzure groentes | kikkererwt | avocado | rijst

    Supplement zalm 15,50

    * Vegetarisch
Grillgerechten

Grillgerechten

Al onze grillgerechten worden tussen 11:00 - 23:00 geserveerd.

  • Runderhamburger

    20,50

    bol | Cheddar | spek | uienring | keuze uit:
    truffel mayonaise of jalapeño mayonaise

  • Runder ribeye

    29,50

    gepofte aardappel | crème fraîche | saus naar keuze

  • Mixed grill

    25,50

    ossenhaas | mini-hamburger | kipfilet | kruidenboter

  • Kippendijsaté

    20,50

    petjel | satésaus | kroepoek

Tussen 11.00 en 17.00 uur worden de grillgerechten geserveerd met enkel frites.

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Chateaubriand

    55,00

    2 personen | geroosterde groentes | boeren friet

    27,50 p.p.

    (houdt u rekening met het feit dat dit gerecht een langere bereidingstijd heeft.)

  • Tournedos du chef

    26,50

    gepofte aardappel | crème fraîche | saus naar keuze

  • Varkenshaas medaillons

    21,50

    bospaddenstoelen | champignonroomsaus

    Junior 18,50

  • Spareribs

    23,50

    sweet & spicy | maiskolf | piri piri

    Junior 19,50

  • Schnitzel

    19,50

    saus naar keuze

    Junior 17,50

  • Schnitzel Old Amsterdam

    20,50

    Old Amsterdam | champignon | ui

    Junior 18,50

  • Bavette spies

    26,50

    geroosterde groentes | sjalot | portjus

  • Hertenbiefstuk

    26,50

    bospeen | pastinaak | portjus

  • Eendenborstfilet

    23,50

    La Ratte | witlof | pompoen | balsamico

Hoofdgerechten worden geserveerd met een groentegarnituur, friet en mayonaise. 

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Zeetong à la Meunière

    39,50

    citroen | kappers | peterselie | boter

    (houdt u rekening met het feit dat dit gerecht een langere bereidingstijd heeft.)

  • Zalmfilet

    23,50

    venkel | saffraan | witte wijnsaus

  • Sliptong

    23,50

    mosterd mayonaise | krieltjes


    Junior 19,50

  • Zeebaars

    24,50

    viennoise van peterselie | sinaasappel | linguine | kreeftjus | Parmezaanse kaas

  • Black tiger gamba's

    24,50

    pil pil | knoflookbrood

  • Kabeljauwfilet

    26,50

    chorizo | doperwten | paprika risotto

Hoofdgerechten worden geserveerd met een groentegarnituur, friet en mayonaise. 

Sauzen

Sauzen

Sauzen en garnituren om uw culinaire ervaring compleet te maken

  • Diverse sauzen

    3,00

    witte wijnsaus | rode wijnsaus | aioli | BBQ-saus | champignonroomsaus | pepersaus | stroganoff saus | satésaus | portjus

Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Vanille ijs

    6,50

    slagroom | amandel

    Junior 4,50

  • Dame Blanche

    7,50

    vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom | amandel

    Junior 5,50

  • Sorbet

    7,50

    sorbet ijs | vers fruit

    Junior 5,50

  • Macadamia

    7,50

    chocolade ijs | macadamia ijs | whiskey caramel | brownie

    Junior 5,50

  • Peer in rum

    9,50

    amandelmousse | boerenjongens ijs

  • Petit grand dessert

    11,50

    macaron | mousse | cheesecake | fudge | mini-ijslolly

  • Cheesecake

    9,50

    praline | hazelnoot | karamel roomijs

  • Opera

    9,50

    koffie | chocolade | mokka ijs

  • Blauwe bes mascarpone mousse

    9,50

    yoghurt schuim | frambozen-yoghurt ijs

  • Kaasplank

    11,50

    vijgenbrood | vijgencompote | Langres | Stilton | truffel Taleggio

Special coffees

Special coffees

Diverse koffie specialiteiten

  • Irish

    7,50

    (Ierse whiskey)

  • Spanish

    7,50

    (Tia Maria)

  • 43 Spanish

    7,50

    (Licor 43)

  • Italian

    7,50

    (Amaretto)

  • French

    7,50

    (Grand Marnier)

  • Kiss of Fire

    7,50

    (Tia Maria en Cointreau)

  • Mexican

    7,50

    (Kahlua)

  • D.O.M.

    7,50

    (Dom Bénédictine)

  • Baileys

    7,50

    (Baileys)

  • Brazilian

    7,50

    (Bruine rum)