Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Lunchgerechten zijn te bestellen van 11:00 tot 17:00 uur, soepen, salades, vegetarisch & grillgerechten zijn te bestellen tussen 11:00 en 23:00 uur. De overige gerechten zijn van 17:00 - 23:00 uur te bestellen. Alleen onze Suites kunnen roomservice (tegen roomservicekosten) bestellen (aangepast roomservice menu). Voor de andere kamertypes geldt dat wanneer u op de kamer wilt eten u zelf in het restaurant een bestelling kunt plaatsen en dit dan ook vanaf daar mee kunt nemen naar de kamer. Houdt u er rekening mee dat de menukaart in de tussentijd aangepast kunnen worden. Heeft u een arrangement gereserveerd? Dan ontvangt u bij aankomst in het hotel een speciaal arrangementen menu (selectie van onderstaande menu).

Lunchgerechten

Lunchgerechten

  • Uitsmijter

    11,50

    wit of bruin brood | keuze uit: ham | kaas | spek | rosbief
    * Kan vegetarisch besteld worden

  • Uitsmijter speciaal

    13,50

    wit of bruin brood | keuze uit: ham | kaas | champignon | ui | rosbief
    * Kan vegetarisch besteld worden

  • Omelet

    13,50

    wit of bruin brood | keuze uit: ham | kaas | spek | champignon
    * Kan vegetarisch besteld worden

  • Boerenomelet

    14,50

    wit of bruin brood | spek | ui | champignon | groentes
    * Kan vegetarisch besteld worden

  • Rundvlees kroketten

    10,50

    twee stuks | mosterd | wit of bruin brood
    * Kan vegetarisch besteld worden

  • Clubsandwich kip

    14,50

    kipfilet | ei | spek | jalapeño mayonaise | Cheddar | frites

  • Clubsandwich gerookte zalm

    14,50

    ei | sla | citrusmayonaise | frites

  • Garnalen kroketten

    14,50

    2 stuks | mosterd mayonaise | toast

  • Trio van vis

    17,50

    gerookte zalm | garnalen kroket | geroosterde tonijn

  • Lunchplateau vis

    14,50

    gerookte zalm | garnalen kroket | soep naar keuze

  • Lunchplateau vlees

    14,50

    carpaccio | rundvlees kroket | soep naar keuze

  • Scholfilet

    23,50

    remouladesaus | friet

Broodjes

Broodjes

Keuze uit: Ciabatta wit of bruin
  • Ciabatta rundercarpaccio

    14,50

    met keuze uit: truffelmayonaise of pesto

  • Ciabatta gebakken geitenkaas *

    14,50

    vijgen chutney | honing

    * Vegetarisch
  • Ciabatta tonijn salade

    14,50

    ei | citroen mayonaise

Soepen

Soepen

  • Uiensoep

    9,50

    Parmezaanse kaas | croutons

  • Tomatensoep

    9,50

    rundergehaktballetjes | croutons | basilicumroom

  • Kokos masala soep

    9,50

    gambas | taugé | thaise basilicum | macadamia
    * Kan vegetarisch besteld worden

Salades

Salades

Diverse verse salades te bestellen als zowel hoofdgerecht als voorgerecht.
  • Caesar

    19,50

    kipfilet | spek | ei | Parmezaanse kaas | croutons

    Voorgerecht 14,50
  • Gebakken geitenkaas *

    19,50

    vijgen chutney | honing

    * Vegetarisch
    Voorgerecht 14,50
Vegetarisch

Vegetarisch

  • Black beanburger *

    22,50

    maïs-tomaten salsa | guacamole | boerenfriet van aardpeer

    * Vegetarisch
  • Ravioli funghi *

    22,50

    bospaddenstoelen | gedroogde cherrytomaten | kaas | truffelroomsaus

    * Vegetarisch
  • Groentecurry *

    22,50

    pandan | paksoy | rode peper

    * Vegetarisch
Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten.
  • Rustiek brood *

    8,50

    diverse dips

    * Vegetarisch
  • Rundercarpaccio

    13,50

    truffel mayonaise | rucola | Beemster XO | rode ui | pijnboompit

  • Rundercarpaccio

    13,50

    pesto | rucola | pijnboompit | rode ui | Parmezaanse kaas

  • Hertencarpaccio

    14,50

    bietenmayonaise | schorseneren chips | bospaddenstoel

  • Gerookte eendenborst

    16,50

    galia | sinaasappel hollandaise | raddichio

  • Garnalen kroketten

    14,50

    2 stuks | mosterd mayonaise | toast

  • Trio van vis

    17,50

    gerookte zalm | garnalen kroket | geroosterde tonijn

    Junior 13,50
  • Vegan kroketten *

    10,50

    2 stuks | brood | vegan mayonaise

    * Vegetarisch
  • Rode biet *

    14,50

    geitenkaas | witte chocolade | bramen | hazelnoot

    * Vegetarisch
  • Burrata salade *

    14,50

    vijgen | pistachepesto | spinazie

    * Vegetarisch
  • Gamba tempura

    15,50

    sesam teriyaki | bosui | rode peper | wakamé

Grillgerechten

Grillgerechten

Al onze grillgerechten worden tussen 11:00 - 23:00 geserveerd.
  • Runderhamburger

    22,50

    brioche | Cheddar | spek | uienring | tomaat | keuze uit:
    truffel mayonaise of jalapeño mayonaise

  • Runder ribeye (300g)

    32,50

    aardappel | crème fraîche | saus naar keuze

  • Mixed grill

    26,50

    black angus biefstuk | mini-hamburger | kipfilet | kruidenboter

  • Kippendijsaté

    22,50

    petjel | satésaus | kroepoek

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een heerlijke beleving.
  • Hertenbout biefstuk

    32,50

    spruiten | vergeten groenten | gerookte aardappel | truffeljus

  • Chateaubriand (425g)

    69,00

    voor 2 personen | geroosterde groenten | bospaddenstoelen | gepofte aardappel | saus naar keuze
    * Dit gerecht heeft een langere bereidingstijd.

  • Varkenshaas medaillons

    24,50

    champignons | champignonroomsaus

    Junior 21,50
  • Spareribs

    26,50

    sweet & spicy | maiskolf | aïoli | cocktailsaus

    Junior 21,50
  • Schnitzel

    19,50

    saus naar keuze

    Junior 17,50
  • Schnitzel Old Amsterdam

    22,50

    Old Amsterdam | champignon | ui

    Junior 20,50
  • Black Angus kogelbiefstuk (225g)

    26,50

    gepofte aardappel | saus naar keuze

  • Parelhoenfilet

    27,50

    zwarte knoflook | maïs | bospeen | rode wijnsaus

  • Tournedos (180g)

    32,50

    pofaardappel | saus naar keuze

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber.
  • Zeetong à la meunière

    44,50

    geroosterde groenten | krieltjes
    (Houdt u rekening met het feit dat dit gerecht een langere bereidingstijd heeft.)

  • Zalmfilet

    26,50

    geroosterde prei | cavolo nero | chorizo | vadouvan

  • Sliptong à la meunière

    29,50

    citroen | kappertjes | peterselie | krieltjes


    Junior 24,50
  • Black tiger gamba

    27,50

    vongole | linguine | cherrytomaat | tomatensaus

  • Corvinafilet

    29,50

    coquille | doperwtencreme | courgette | boterjus

  • Scholfilet

    24,50

    zoete aardappel | zeekraal | witte wijnsaus

Sauzen

Sauzen

Sauzen om uw culinaire ervaring compleet te maken.
  • Diverse sauzen

    3,00

    witte wijnsaus | rode wijnsaus | champignonroomsaus | pepersaus | stroganoffsaus | satésaus

Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond.
  • Vanille ijs

    7,50

    slagroom | amandel

    Junior 6,00
  • Dame Blanche

    8,50

    vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom | amandel

    Junior 7,50
  • Sorbet

    8,50

    sorbet ijs | vers fruit

    Junior 7,50
  • Macadamia

    8,50

    chocolade ijs | macadamia ijs | karamelsaus | brownie

    Junior 7,50
  • Petit grand dessert

    12,50

    macaron | fudge | citrus cakepop | chocolademousse | boterkoek | roomijs

  • Vanille crème brûlée

    10,50

    dulche de leche roomijs

  • Kaneel cakerol

    10,50

    witte chocolade | karamel | stoofperen roomijs

  • Blueberry cheesecake

    10,50

    yoghurt bosvruchten roomijs

  • Appel cake

    10,50

    harde wenerdeeg | rood fruit | kaneel roomijs

Special coffees

Special coffees

Diverse koffie specialiteiten.
  • Irish

    7,50

    (Ierse whiskey)

  • Spanish

    7,50

    (Tia Maria)

  • 43 Spanish

    7,50

    (Licor 43)

  • Italian

    7,50

    (Amaretto)

  • French

    7,50

    (Grand Marnier)

  • Kiss of Fire

    7,50

    (Tia Maria en Cointreau)

  • Baileys

    7,50

    (Baileys)